Burrito πρωινού με αυγά και φασόλια

by Nick Papakostas / Πέμπτη, 01 Μαρτίου 2018 / Published in Συνταγές

Έχετε βαρεθεί το κλασσικό πρωινό με αυγά; Δοκιμάστε αυτή την πανεύκολη συνταγή για ένα εύκολο και απολαυστικό burrito γεμιστό με αυγά και φασόλια.

Υλικά για 2 buritto

2 αυγά ολόκληρα
2 αυγά ασπραδια
50γ ζαμπόν καπνιστό απαχο
2 τορτίγιες ολικής (60γ)
160 γρ μαύρα φασόλια κονσέρβας
50γ σάλτσα ντομάτας (2 κ.σ.)
1 κ.γ ελαιόλαδο
½ κ.γ. αλάτι, πιπέρι
¼ κ.γ. πάπρικα
Λαχανικά της επιλογής σας

Διατροφικά στοιχεία ανά burrito:

	Ποσότητες
Θερμίδες	480
Λιπαρά	19γ
Υδατάνθρακες	51γ
Πρωτεΐνη	31γ

Οδηγίες

Για τα αυγά:

Σε ένα αντικολλητικό ταψί, αλείφετε ελαφρά με λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά
Ψιλοκόψτε το ζαμπόν σε μικρά κομματάκια
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε το ζαμπόν τα μισά φασόλια, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και ανακατέψετε καλά
Ρίχνετε το μείγμα στο τηγάνι και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να ψηθεί
Αφαιρείτε το τηγάνι από την φωτιά και το αφήνετε στην άκρη

Για την γέμιση:

Ανοίγετε τις τορτίγιες και τις γεμίζετε με το μείγμα, τα φασόλια και την σάλτσα
Τις τυλίγετε και προαιρετικά τις αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο και τις τοποθετείτε στο τηγάνι για 30-40” από κάθε μεριά μέχρι να γίνουν τραγανές

Μόλις είστε έτοιμοι, βάζετε σε ένα πιάτο τα αγαπημένα σας λαχανικά και κόβετε τα burrito στη μέση. Έχετε έτοιμο ένα πεντανόστιμο γεύμα που θα δώσει ενδιαφέρον στα πρωινά σας. Επίσης μπορείτε να ετοιμάσετε πανεύκολα αυτή τη συνταγή σαν ένα υγιεινό σνακ για να παίρνετε μαζί σας όσο θα λείπετε από το σπίτι.

Θέλεις ένα πλάνο που να ταιριάζει σε εσένα;

🎯 Αν θέλεις να βάλεις σε σειρά την προπόνηση και τη διατροφή σου, μπορούμε να σχεδιάσουμε μαζί ένα πλάνο πάνω στον στόχο, το επίπεδο και την καθημερινότητά σου.

💻 Με το NP Fitness Online Coaching, έχεις προσωπική καθοδήγηση και παρακολούθηση της προόδου σου, ώστε να κάνουμε τις απαραίτητες προσαρμογές στην πορεία.

📞 Ξεκίνα με μια δωρεάν 15′ συμβούλευση.

Συμπλήρωσε τη φόρμα