Πρωτεϊνούχο Cheese Cake φράουλας

Συνταγή για ένα γευστικό και υγιεινό cheese cake πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά και ζάχαρη. Ένα φανταστικό γλυκό πιάτο που μπορείτε να φάτε χωρίς τύψεις. Ένα γεύμα τόσο νόστιμο και υγιεινό που είναι δύσκολο να το πιστέψετε!

Υλικά για 8 μερίδες(κομμάτια):

• Για την βάση:
  • 150γ Μπισκότα digestive ολικής άλεσης
  • 30γ βούτυρο
  • 30γ φiστικοβούτυρο
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • ¼ κ.γ. γαρίφαλο
  • Προαιρετικά 5-7 σταγόνες Flavdrops Vanilla

   

• Για την κρέμα :
  • 200γ Philadelphia Light
  • 200γ Στραγγιστό γιαούρτι 0%
  • 1 Αυγό
  • 50γ Πρωτεΐνη Whey
  • 50γ Μαρμελάδα φράουλα
  • 100γ Φράουλες
  • Προαιρετικά 10-15 σταγόνες Flavdrops Strawberry

Διατροφικά στοιχεία ανά κομμάτι:

Οδηγίες

Για την βάση:

1. Σε ένα blender, ρίχνετε τα μπισκότα και τα θρυμματίζετε
2. Βάζετε το βούτυρο στα μικροκύματα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει.
3. Ρίχνετε στο blender το λιωμένο βούτυρο, το φιστικοβούτυρο, την κανέλα και το γαρίφαλο και ανακατεύετε.

Για το μείγμα:

1. Σε ένα μπολ, ρίχνετε το τυρί Philadelphia, το γιαούρτι, την μαρμελάδα, την πρωτεΐνη, το αυγό. Προαιρετικά προσθέτετε 10-15 σταγόνες Flavdrops strawberry.
2. Ανακατεύετε το μείγμα με ένα mixer χειρός μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και τέλος προσθέτετε τις μισές φράουλες και ανακατεύετε λίγο ακόμα.

Για το cheese cake:

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180^ο.
2. Σε ένα μικρό ταψί, ρίξτε το μείγμα με το μπισκότο και πατήστε καλά με ένα κουτάλι για να δημιουργήσετε την βάση.
3. Προσθέστε το μείγμα για το cheese cake και απλώστε καλά.
4. Τοποθετήστε το ταψί στον φούρνο και αφήστε να ψηθεί για 20-25 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το ταψί από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για 4-5 ώρες. Εναλλακτικά μπορείτε να το αφήσετε στην κατάψυξη για 30-40 λεπτά.
6. Κόψτε τις υπόλοιπες φράουλες σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τες από πάνω μαζί με λίγο ακόμα μαρμελάδα

Μόλις το γλυκό είναι έτοιμο, κόψτε το σε 8 κομμάτια και απολαύστε χωρίς τύψεις ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο!